Неаполітанське тісто, що пройшло холодну ферментацію не менше 36 годин, томатний соус, моцарела, страчатела, коктейльні томати, розмарин і трюфельна олія

Неаполітанське тісто, що пройшло холодну ферментацію не менше 36 годин, томатний соус, моцарела, салямі чорізо, перець халапеньйо

Неаполітанське тісто, що пройшло холодну ферментацію не менше 36 годин, вершкова основа, мортадела з фісташкою, моцарела, томати, фісташки, базилік.

На гречаній чіабаті з вершковим кремом з анчоусів

З сиром страчатела, базиліком, соняшниковою олією і насінням гарбуза

Рукола, ромен, листя щавлю, кінза, м'ята, огірок, селера, зелений горошок, молодий редис, соняшникова олія та соус з цукіні

З огірком, кінзою, синьою цибулею, перецем чилі і легким цитрусовим соусом

Подаємо з лимонним сорбетом

Подаємо з бататом і крем-сиром з зеленню

Крем з рікоти, хрусткий крамбл, солона карамель і полуниця